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Rock Shrimp Tempura
Mayonesa picante y puerro.
Spicy Tuna Tartar
Wonton fritos y salsa ponzu.
Tuna Tacos
Salsa dulce y picante con mayonesa de wasabi.
Mozzarella Carpaccio
Tomates, aceite pesto y crutones de parmesano.
White Fish Ceviche
Pimientos, aceite de oliva y limón.
Seafood Ceviche
Salsa huancaína y cilantro.
Shrimp Mofonguitos
Salsa de curry y coco, aguacate y cilantro.
Fresh Burrata
Prosciutto, sherry vinaigrette.
Beef Carpaccio
Alcaparras, salsa de mostaza dijon y parmesano.
Eggplant Parmigiana
Berenjena confitada, ragú de res y tomate San Marzano.
Traditional Caesar
Pollo, lechuga romana, crutones crujientes y queso parmesano.
Mediterranean Salad
Rúcula, quinoa, tomate, aceituna de kalamata y queso feta.
Goat Cheese Salad
Rúcula, aderezo de pera y vainilla.
Southwest Salad
Tocineta crujiente, queso manchego, maíz rostizado, cebolla, aderezo de miel y chipotle.
Asian
Pechuga de pollo, vegetales juliana, edamame y wonton.
Bacon Cheese Burger
Queso muenster, tocineta ahumada, lechuga y tomate.
Crispy Chicken Sandwich
Tocineta ahumada, queso muenster, salsa picante, lechuga y tomate.
Choripán
Chorizo argentino y chimichurri clásico.
White Fish Filet (cartoccio)
Camarones y vegetales.
Dorado (al Vino)
Salsa de vino blanco, aceitunas de kalamata y alcaparras.
Grilled Salmon Filet
Quinoa negra, aceite de trufas y tomate.
Grilled Octopus
Fabas, chorizo y miel.
California
Camarones, pepino y aguacate.
Philadelphia
Salmón fresco, aguacate y queso crema.
Las Vegas
Camarón crujiente, queso crema, tuna, aguacate y salsa miso.
Café SBG Sushi
Cangrejo, tuna y tobiko.
Spicy Tuna Roll
Tuna tartar picante.
Riceless Tuna
Cangrejo, salmón fresco, queso crema, aguacate y tobiko.
Classic Margherita
Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, albahaca y aceite extra virgen.
Corn & Pancetta
Tomate San Marzano, mozzarella di bufala y albahaca.
Carbonara
Salsa blanca, panceta, cebolla y huevo.
Ham & Artichokes
Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, alcachofa, jamón, albahaca y pecorino romano.
Di Parma
Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma y rúcula.
La Picantería
Tomate San Marzano, mozzarella y salami picante.
Mortadella
Stracciatella di burrata, mortadela y pistacho.
Wood Oven Baked Ravioli
Mozzarella, ricotta, salsa de crema trufada y espinaca.
Beef Lasagna
Salsa de carne, salsa bechamel y tomates frescos.
Penne al Vodka
Camarones y salsa aurora.
Fettuccine Aurora
Cebolla caramelizada, pechuga de pollo y petit pois.
Baked Penne
Camarones, hongos porcini y prosciutto.
Seafood Spaghetti
Calamares, pulpo, camarones y tomates frescos.
Linguini alla Carbonara
Tocineta crujiente, petit pois y huevo pochado.
Porcini Mushroom Risotto
Rúcula y almendras.
Shrimp Risotto
Tomate fresco, tocineta y petit pois.
Risotto de Ossobuco
Braseado al vino tinto, aguacate y queso grana padano.
Puré de Yuca
Puré de yuca.
Papas Fritas
Papas fritas.
Vegetales de Estación
Vegetales de estación.
Mini Cheese Pizza
Mini pizza de queso.
Chicken Fingers
Tiras de pollo empanizado.
Mac & Cheese
Macarrones con queso.
Baileys Coffee
Expreso, Baileys, sirope de chocolate.
Café SBG Café Frío
Expreso, caramelo, chocolate blanco, almendras, helado.
Milky Way
Pudín de chocolate, café, helado.
Piña
Jugo de piña.
Apple Beet
Jugo de manzana y remolacha.
Carrot Ginger
Jugo de zanahoria y jengibre.
Jugo de Naranja
Jugo de naranja.
Loaded Brownie
Brownie caliente con fudge de chocolate & dulce de leche.
Salted Caramel Bread Pudding
Pudín de croissant caliente con dulce de leche, salsa de salted caramel & helado de vainilla.
Ferrero Rocher White
Postre de Ferrero Rocher blanco.
Melted Nutella Pound Cake
Bizcocho de vainilla relleno de nutella caliente acompañado de helado.
Chocolate Fondant
Cremoso soufflé de chocolate acompañado de helado de vainilla.
Dulce de Leche Soufflé
Cremoso fondant de dulce de leche con helado de vainilla.
Cookie Pot
Cookie dough tibio con helado de vainilla.
Edamame
Aceite de oliva y sal marina.
Spinach Dip
Queso mozzarella derretido y tortillas crujientes.
Quesadillas
Pollo, guacamole y pico de gallo.
Taquito Platter
Churrasco en juliana, pico de gallo, guacamole y crema agria.
SBG Nachos
Pollo desmenuzado, queso pepper jack y jalapeño.
Pork Belly Tacos
Salsa de chile guajillo, ensalada coleslaw y cilantro.
Churrasco
12 oz.
Café Tagliata
Rúcula, tomate y grana padano.
Rib Eye 16 oz
Rib eye al grill.
Tenderloin Prime
